Column

内側からキレイに、ひな祭りの「彩り野菜の手まりずし」

身体の中から健康で美しくなるレシピを毎月紹介しています！ 今回のテーマは内側からキレイに、ひな祭りの「彩り野菜の手まりずし」

体も心も喜ぶ、至福の「デーツカカオサンド」

ナチュラル素材で作る手軽なスイーツ ここ最近、“ご褒美スイーツ”がささやかな贅沢から日々の健康と心の満足を叶える存在へと変わってきています。ロースイーツ講座でも、味わいだけでなく素材や製法に目を向ける人が増えています。 また、バレンタインシーズンにはチョコレートが人気です。ところが世界的なカカオの価格高騰で、いつもより特別感のあるチョコレートになりつつあります。そんな時こそ、普段から手軽に作...

クリスマス・お正月にこそ楽しみたい、彩り豊かな「野菜のベジ押し寿司」

■タイトル： ホリデーに映える、野菜ベジ押し寿司 イベントが続く冬のホリデーシーズンは、つい外食や華やかなメニューが増えてしまう時期です。気づけば「胃腸への負担が気になる」、そんな声も少なくありません。そんな時こそ、身体を内側から整える“ヘルシーな食”を意識したいものですよね。

冷えに負けない肌と体へ、ご飯ともち麦のしょうが粥

ローフードマイスター都田さんの連載コラム。 11月のテーマは「冷えに負けない肌と体へ、ご飯ともち麦のしょうが粥」 こちらのコラムはインナービューティーの視点で、美容家Caoruが都田さんと季節に合わせたテーマを決めて、レシピと一緒にコラム連載しております。

和の食材で整える、秋の眠り

ローフードマイスター都田さんによる、インナービューティー連載コラム 10月のテーマは「和の食材で整える、秋の眠り」 秋の気配が深まり、朝晩は肌寒く感じることも増えてきました。先日、美容家Caoruさんに「最近、眠りが浅くなってしまって…」と相談したところ、秋は自律神経が乱れやすい季節であること、特に疲れやストレスが溜まっていると、眠いのに寝付けない状態になりやすくなるのだそうです。「まずは冷...

初秋のやさしさをいただく「養生ワンプレート」

ローフードマイスター都田さんによる連載コラム！ 9月のテーマは：疲れを癒し、乾燥から守る、シンプルで美味しい養生レシピ 季節の変わり目は、体も心も揺らぎやすく、お肌にも疲れや乾燥が出やすい時期です。そんな初秋には、水分代謝を整え、内側から潤いをチャージする食材を選び、シンプルながらもバランスよく、やさしく体を労わるワンプレートを提案します。

毎日続けたい！納豆と夏野菜のねばねばカラフルボウル

ローフードマイスター都田恵理子さんの連載コラム！8月のテーマは「毎日続けたい！納豆と夏野菜のねばねばカラフルボウル」です。

整う夏の食養生「玉ねぎ麹と香味野菜の味噌汁」

タイトル：暑さと冷えに、香味野菜の味噌汁を一杯 7月は、日差しや気温が一気に強まり、体が季節に追いつかないと感じる方が多い時期です。なんとなくだるい、疲れやすい、食欲が出ない…。そんな不調を感じていませんか？ 実はこの時期、気温の上昇だけでなく、冷房による冷えや寒暖差も影響しています。体の中では自律神経がフル回転し、知らないうちに体力を消耗しているのです。 そんなときこそ、日々の食事で内側か...

わたしとあなたのあわいにあるもの　第５回

わたしとあなたのあわいにあるもの　第５回 6月末に夏至を迎え、太陽はかに座のエリアへ。一年で最も昼が長くなるこの季節ですが、光が満ちるぶん影もまた静かに輪郭を帯びて、ふとした瞬間に心の奥に闇が差し込むような感覚になることがあります。また、にぎやかな日常の背後で、ふとした瞬間に訪れる静けさや、思い出の断片のような感情が浮かんでくることもあるでしょう。夏至を過ぎてからの日々は1日1日と陰を深めな...

梅雨時期の胃腸ケアに、「胡桃とりんごのデトックスサラダ」

ローフードマイスター都田恵理子さんによる連載コラム/レシピ監修 今回のテーマは、梅雨時期の胃腸ケアに、「胡桃とりんごのデトックスサラダ」 〈BETTER NATURAL RECIPES〉RAW FOOD編